История бельгийского шоколада насчитывает более 100 лет и радует не только бельгийцев, но и весь мир. В 1911 г. началась история бельгийского шоколада Callebaut. Торговая марка знаменитого бельгийского шоколада Callebaut появилась благодаря деятельности Октава Каллебаута.
В настоящее время у компании 64 производственных предприятия, 25 Академий Шоколада и свыше 12,5 тыс. сотрудников более чем в 40 странах мира. Глубокое понимание глобальных и локальных тенденций рынка и умение задавать потребительские тренды – при высочайшем качестве продукции – делают Barry Callebaut мировым лидером отрасли.
Производитель придерживается норм производства более сотни лет. Состав все так же натурален и прост. На вкус влияет исключительное качество како и ингредиенты. Постоянными составляющими шоколада Каллебаут являются:
Найти кондитеру настоящий каллебаут для темперирования, обработки и формирования фигур — сложно. Сегодня не все, что имеет название популярного бренда, является таковым. Купить настоящий бельгийский callebaut вы можете на сайте магазина для профессиональных кондитеров и любителей кондитерского дела CAKEMAN.
