Гелевый краситель для выпечки — экономичный эффективный продукт для торта, пирожного, пирога, мусса, и помощник кондитеру в воплощении нестандарных идей заказчика. Купить гелевый краситель для своего кондитерского изделия вы можете на сайта магазина профессиональных инструментов и качественных ингредиентов кондитерского дела CAKEMAN.
Основные различия между вариантами пищевых красителей заключаются в интенсивности цвета и консистенции красителя.
Основа водорастворимого красителя — вода. Как следствие, он менее яркий.
Гелевый краситель является вариантом с более густой консистенцией и сильной основой для красящего вещества, но все же имеет жидкую консистенцию, похожую на сироп. Гелевый краситель способен придать больше цвета, подходит для жидких по консистенции кремов для тортов, пирожных и муссов.
Вы можете достичь насыщенного цвета всего несколькими каплями. Это отличный выбор, когда вы хотите насыщенный и яркий цвет в объемном изделии. Менее яркий цвет можно получить, добавив пигмента на кончике зубочистки.
Важно не переборщить с количеством красителя. При последующем потреблении изделия с большим количеством красителя, могут окрашиваться губы, зубы и язык.
Состав прост: вода, красители, глицерин и кукурузный сироп. Однако гелевые красители содержат гораздо меньше жидкости, что придает им пастообразную консистенцию и делает их концентратами, что идеально и экономично для кондитерских работ.
В каталоге CAKEMAN представлено огромное количество производителей, наборов и отдельных красителей для тортов, пирогов, пирожных и выпечки. Покупайте качественные ингредиенты для своих кондитерских творений, и не беспокойтесь за безопасность и вкус.
