Ореховая мука - превосходная альтернатива обычной пшеничной муке, если вы хотите, чтобы ваши десерты были более утонченными, ароматный и изысканными. Такая мука производится из цельных очищенных орехов. Она сохраняет пользу и вкус орехов. Насыщенный ореховый вкус - это главная нота в большинстве десертов, особенно, если речь идет о выпечке, булочках, синнабонах, пирогах, коржах и круассанах. Без миндальной муки не получится французский десерт-макарон, а фундучная мука идеально подходит для выпечки, начинок и печенья. Мука-пудра - основа текста, более крупный помол подходит для посыпки десертов, декора, начинки и крема. Ореховая мука не содержит глютена, поэтому десерты получаются натуральными.
У нас вы можете приобрести миндальную пудру и муку мелкого помола от производителей ITAC и ДЖОЛИ. Она содержит полезные для организма свойства миндального ореха и передает выпечке его вкус и аромат. Также миндальная мука поглощает влагу и хорошо удерживает ее. Выпечка получается очень мягкой и остается свежей гораздо дольше, а коржи для тортов из миндальной муки невероятно нежные на вкус и лучше пропитываются кремом. И, конечно, без миндальной муки у вас не получатся пирожные-макарон и известные на весь мир парижские круассаны.
Мелкая фундучная мука выгодно сочетается с шоколадным вкусом, поэтому ее добавляют в шоколадно-ореховые пасты и муссы, из нее пекут печенье и добавляют в песочное тесто. Рогалики из фундучной муки - традиционное угощение на Северном Кавказе. Смело украшайте мукой свои десерты, добавляйте в начинки и выпечку, чтобы ваши десерты получились незабываемыми.
Фисташковая мука обладает не только мягким вкусом, но и нежно-зеленым оттенком, поэтому миндальную муку используют в приготовлении ярких десертов. Фисташково-морковные коржи для торта, фосташково-ванильный крем, печенье с фисташкой и, конечно, фисташково-малиновые десерты - это далеко не полный список кулинарных подвигов, которые вас ждут в компании с фисташковой мукой. Мука сохраняет полезные свойства фисташки, ее тонкий вкус и деликатный аромат. Передает их готовым блюдам. Кондитеры используют фисташковую муку как добавочный ингредиент при изготовлении десертов из разряда элитных: кондитерские крема, начинки, глазурь, нуга.
В нашем интернет-магазине вы можете купить ореховую муку оптом и в розницу по выгодной цене.
