Город: Пятигорск
Доставка по адресу: ул. Ермолова, 14В
пн-вс: 8:00-18:00
Бесплатно по РФ
8 (800) 333-44-92

Цена:

от до

Бренд:

Оптовая скидка:

Мягкие сыры

Крем Чиз — это воздушный сливочно-сырный крем с умеренным содержанием сахара. Сливочный сыр изобрели во Франции, продукт популярен у кондитеров всего мира.

Виды Крем Чиза

Существуют различные виды Крем Чиза в зависимости от используемых ингредиентов:

  • На масле – крем густой консистенции, подходит для объёмных многоярусных тортов.
  • На сливках – легкая, воздушная субстанция для пирожных.
  • С желатином – однородная нежная масса.
  • Со сметаной. Сream cheese со сметаной отдает приятной кислинкой в послевкусии. Такой крем часто используют в чизкейках и фруктовых десертах с пропиткой.
  • Под мастику – крем создает надежное основание для многоуровневых тортов и бенто-тортов.

Как производят Крем Чиз

Технология производства Крем Чиза включает нагревание молока и сливок высокой жирности, ферментирование с помощью сухой мезофильной закваски и сычужного фермента.

Где купить Крем Чиз?

Качественный Крем Чиз для торта или пирожного купить в обычном супермаркете невозможно или просто дорого. Для профессиональных кондитеров, делающих торты в большом количестве на заказ, мы рекомендуем заглянуть в каталог магазина CAKEMAN, и выбрать натуральный и качественный Крем Чиз для своей работы в удобной расфасовке.

GCOLOR12 (08.03-30.04)
Каталог
NOZZEL14 (08.03-30.04)
Каталог
PASTAS8 (08.03-30.04)
Каталог
TARTA15 (08.03-30.04)
Каталог