Город: Пятигорск
ул. Ермолова, 28 стр.1
пн-пт: 9-18, сб: 9-15
Бесплатно по РФ
8 (800) 333-44-92

Цена:

от до

Бренд:

Тип:

Форма:

Фасовка:

Оптовая скидка:

Шоколад

Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (36/38), Плита 57%" (AQ49CE) (Упаковка 1 кг.)
570 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Горький (37/39), Плита 72%" (AQ49CF) (Упаковка 1 кг.)
572 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (38/40), Диски 60%", (AQ49HE) (Упаковка 10 кг.)
5 440 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Белый (37/39), Диаманты 32,5%" (AQ48AR) (Упаковка 10 кг.)
6 643 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Горький (41/43), Диски 70%" (AQ49LZ) (Упаковка 1 кг.)
596 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Апельсин" (ORANGE-RT-U70) (Упаковка 2,5 кг.)
2 795 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Горький, Диски 70,5%" (70-30-38-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
2 132 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Клубника" (STRAWBERRY-RT-U70) (Упаковка 2,5 кг.)
2 892 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Лимон" (LEMON-RT-U70) (Упаковка 2,5 кг.)
3 293 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Горький, Диаманты 72%" (AQ49IJ) (Упаковка 1 кг.)
574 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Апельсин" (ORANGE-RT-U70) (Упаковка 500 г.)
568 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Диаманты 32,5%" (Упаковка 1 кг.)
558 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Диаманты 32,5%" (Упаковка 10 кг.)
5 218 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Белый (36/38), Диски 31%" (AQ48AB) (Упаковка 10 кг.)
6 533 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (36/38), Диски 54%" (AQ49UC) (Упаковка 10 кг.)
5 076 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Диски 32,5%" (AQ49HN) (Упаковка 10 кг.)
5 218 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Диски 32,5%" (AQ49HN) (Упаковка 1 кг.)
543 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Горький, Диски 70,5%" (70-30-38NV-595) (Упаковка 10 кг.)
7 268 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Темный, Диски 54,5%" (811NV-595) (Упаковка 10 кг.)
7 153 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Белый (36/38), Диски 31%" (AQ48AB) (Упаковка 1 кг.)
699 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Белый (37/39), Диаманты 32,5%" (AQ48AR) (Упаковка 1 кг.)
729 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (36/38), Диски 54%" (AQ49UC) (Упаковка 1 кг.)
525 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (38/40), Диски 60%" (AQ49HE) (Упаковка 1 кг.)
548 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Белый, Диски, 25,9%" (CW2NV-595) (Упаковка 1 кг.)
913 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 30 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Горький, Диски 70,5%" (70-30-38-NV-595) (Упаковка 1 кг.)
775 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад IRCA - "Молочный, Диски 30%" (230000167) (Упаковка 10 кг.)
6 300 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад RENO - "Белый, Диски 25,5%" (231400007) (Упаковка 10 кг.)
7 656 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад ПОБЕДА - "Горький, капли,72% какао, без сахара" (Упаковка 1 кг.)
624 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад ПОБЕДА - "Молочный, капли, 36% какао, без сахара" (Упаковка 1 кг.)
574 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад ПОБЕДА - "Темный, капли, 57% какао, без сахара" (Упаковка 1 кг.)
574 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад IRCA - "Белый, Диски 25%" (230000166) (Упаковка 1 кг.)
665 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад IRCA - "Молочный, Диски 30%" (230000167) (Упаковка 1 кг.)
580 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад IRCA - "Темный, Диски 48%" (23140000106) (Упаковка 1 кг.)
608 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад RENO - "Белый, Диски 25,5%" (231400007) (Упаковка 1 кг.)
745 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад RENO - "Молочный, Диски 30%" (231400006) (Упаковка 1 кг.)
712 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад RENO - "Темный, Диски 52%" (231400005) (Упаковка 1 кг.)
675 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 30 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Темный, Диски 54,5%" (811-NV-595) (Упаковка 1 кг.)
759 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Карамель" (CHF-N3438CARRT-U70) (Упаковка 500 г.)
661 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Клубника" (STRAWBERRY-RT-U70) (Упаковка 500 г.)
635 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Лимон" (LEMON-RT-U70) (Упаковка 500 г.)
672 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Белый, Диски 29%" (700007027) (Упаковка 10 кг.)
6 150 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Молочный, Диски 34%" (700007028) (Упаковка 10 кг.)
5 797 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Темный, Диски 58%" (700007030) (Упаковка 10 кг.)
5 257 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Белый, Диски 29%" (700007027) (Упаковка 1 кг.)
616 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Молочный, Диски 34%" (700007028) (Упаковка 1 кг.)
577 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Темный, Диски 58%" (700007030) (Упаковка 1 кг.)
539 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколад ARIBA - "Белый (36/38), Диски 31%" (AQ48AB) (Упаковка 100 г.)
70 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколад IRCA - "Молочный, Диски 30%" (230000167) (Упаковка 100 г.)
66 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколад RENO - "Белый, Диски 25,5%" (231400007) (Упаковка 100 г.)
85 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад RENO - "Карамель, Диски 32%" (231400008) (Упаковка 1 кг.)
917 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Белый, Диски, 25,9%" (CW2-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
2 138 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Молочный, Диски 33,6%" (823-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
2 102 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Темный, Диски 54,5%" (811-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
1 883 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад SICAO - "Молочный, Диски 33,5%" (CHM-DR-11929RU-R10) (Упаковка 1 кг.)
528 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад SICAO - "Темный, Диски 53%" (CHD-DR-11Q11RU-R10) (Упаковка 1 кг.)
510 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколад ARABESQUE - "Темный, Диски 58%" (700007030) (Упаковка 100 г.)
61 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 25 шт.
Шоколад CARGILL - "Горький, Диски 75%" (3138) (Упаковка 1 кг.)
654 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 25 шт.
Шоколад CARGILL - "Молочный кувертюр, Диски 34%" (2572) (Упаковка 1 кг.)
551 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 25 шт.
Шоколад CARGILL - "Темный кувертюр, Мини плитки 55%" (3622) (Упаковка 1 кг.)
516 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколадная стружка - "Белая, 9 мм." (70414.) (Упаковка 2 кг.)
2 254 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколадная стружка - "Молочная, 9 мм." (70413.) (Упаковка 2 кг.)
2 011 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад IRCA - "Темный, Диски 48%" (23140000219) (Упаковка 10 кг.)
6 246 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколадная стружка - "Темная, 9 мм." (70412.) (Упаковка 2 кг.)
1 692 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколадная стружка - "Белая, 9 мм." (70414.) (Упаковка 250 г.)
261 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколадная стружка - "Темная, 9 мм." (70412.) (Упаковка 250 г.)
218 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Ruby Рубиновый, Диски 47,3%" (CHR-R35RB1-E4-U70) (Упаковка 2,5 кг.)
2 921 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Velvet Белый, Диски 32%" (W3-554) (Упаковка 1 кг.)
1 030 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Капучино" (CAPPUCCINO-RT-U70) (Упаковка 500 г.)
752 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 2 шт.
Шоколад ARIBA - "BAY, Молочный, Сколы, 29%" (AQ37VF) (Упаковка 20 кг.)
10 780 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 20 шт.
Шоколад ARIBA - "BAY, Молочный, Сколы, 29%" (AQ37VF) (Упаковка 1 кг.)
557 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 20 шт.
Шоколад ARIBA - "BAY, Молочный, Термостабильный, Кусочки, 24%" (AQ37VD) (Упаковка 1 кг.)
487 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 20 шт.
Шоколад ARIBA - "BAY, Темный, Сколы, 48%" (AQ37VE) (Упаковка 1 кг.)
521 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 20 шт.
Шоколад ARIBA - "BAY, Темный, Термостабильный, Кусочки, 44%" (AQ37VB) (Упаковка 1 кг.)
456 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад RENO - "Темный, Диски 52%" (230000224) (Упаковка 10 кг.)
6 512 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Ruby Рубиновый, Диски 47,3%" (CHR-R35RB1-554) (Упаковка 500 г.)
614 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Шоколад ARIBA - "Белый (36/38), Диски 31%" (AQ49IR) (Упаковка 5 кг.)
3 388 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 25 шт.
Шоколад CARGILL - "Темный кувертюр" (5937) (Упаковка 1 кг.)
499 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Новинка
Скидка кратно 4 шт.
Шоколад GLF - "Белый (36/38), Диски 31%" (DQ10ZV) (Упаковка 2,5 кг.)
1 722 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Новинка
Скидка кратно 4 шт.
Шоколад GLF - "Молочный (37/39), Диски 36%" (DQ10ZU) (Упаковка 2.5 кг.)
1 538 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Новинка
Скидка кратно 4 шт.
Шоколад GLF - "Темный (32/34), Диски 54%" (DQ10ZQ) (Упаковка 2.5 кг.)
1 322 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Новинка
Скидка кратно 4 шт.
Шоколад GLF - "Темный (39/41), Диски 62%" (DQ10ZZ) (Упаковка 2.5 кг.)
1 461 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Velvet Белый, Диски 32%" (W3-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
2 418 руб./шт.
Количество:
Мало
Средне
Много

Шоколад кондитерский

Шоколад кондитерский Шоколад любимое лакомство всех сладкоежек, поэтому в кондитерском деле – это незаменимый продукт. Он универсальный: из него делают конфеты,  декор для пирожных и тортов, зеркальную глазурь, добавляют в начинку, в горячие напитки и холодные десерты, производят всевозможные крема на его основе.Главное отличие видов шоколада известно всем:

  • горький
  • темный
  • молочный
  • белый шоколад

Горький и темный шоколад наименее сладкий, у него выраженный и насыщенный вкус, его используют в приготовлении классических десертов.

Молочный шоколад – любимое детское лакомство, сладкий и сливочный вкус прекрасно сочетается с ореховыми нотками. Его широко используют в детских десертах.

Белый шоколад имеет выраженную сладость. Он прекрасно оттеняет и дополняет другие вкусовые оттенки, подходит в качестве основы крема или заливки. Также шоколад отличается по форме и консистенции:

  • в плитках
  • дисках
  • диамантах
  • каплях(термостабильный)
  • крошке

Шоколад восприимчив к изменениям температуры: жидкий – это основа для напитка или глазури, кремообразный – для начинок, твердый – для создания конфет, узоров и декоративных фигурок.

У нас вы найдете разнообразные виды кондитерского шоколада оптом и в розницу.

Готовые шоколадные украшения различных форм для создания особенного декора. Кранч-шарики из темного, молочного и белого шоколада. Если использовать вместе – идеальное украшение для торта «Три шоколада».

Шоколадные плитки с различным содержанием какао

Плитки промышленного шоколада – универсальный продукт. Они подходят для любых кондитерских целей: начинка, зеркальная глазурь, декор, конфеты, крем, мусс и многое другое. Легко отмерить необходимое количество шоколада и смешивать сочетания темного, молочного и белого.

Разноцветные шоколадные диски

Разноцветные диски с добавлением вкусовых оттенков карамели, апельсина, лимона и других, для создание ярких вкусовых и цветовых акцентов. Одна из полюбившихся новинок – рубиновый шоколад Callebaut «Ruby». Он обладает насыщенным ягодным вкусом и дымчато-розовым оттенком. Он легко плавится, можно добавлять в крема, муссы, начинки или делать из него первоклассную глазурь.

Темперирование шоколада

В работе с шоколадом очень важно правильно его темперировать. В нашем магазине вы можете приобрести все необходимые для его темперирования инструменты, лучше всего использовать мраморную доску, она всегда холодная, вне зависимости от внешней температуры. Шоколад топят постоянно помешивая до температуры 45°C, затем вылить на мраморную доску и помешивать металлическим скребком до 27°C. Собрать шоколад в емкость с оставшейся 1/3 шоколада, и тщательно перемешать до температуры 28,5-29,5°C. С таким шоколадом можно работать и создавать восхитительные десерты.

Зона для баннера