Город: Пятигорск
ул. Ермолова, 14В
пн-вс: 8:00-18:00
Бесплатно по РФ
8 (800) 333-44-92

Цена:

от до

Бренд:

Тип:

Форма:

Фасовка:

Оптовая скидка:

Шоколад

Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Velvet Белый, Диски 32%" (W3-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
2 539 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Плита 32,5%" (AQ49BB) (Упаковка 1 кг.)
523 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (36/38), Плита 57%" (AQ49CE) (Упаковка 1 кг.)
570 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Горький (37/39), Плита 72%" (AQ49CF) (Упаковка 1 кг.)
572 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (38/40), Диски 60%", (AQ49HE) (Упаковка 10 кг.)
5 440 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Белый (37/39), Диаманты 32,5%" (AQ48AR) (Упаковка 10 кг.)
6 643 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Горький (41/43), Диски 70%" (AQ49LZ) (Упаковка 1 кг.)
596 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Горький, Диаманты 72%" (AQ49IJ) (Упаковка 10 кг.)
5 797 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Апельсин" (ORANGE-RT-U70) (Упаковка 2,5 кг.)
2 795 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Горький, Диски 70,5%" (70-30-38-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
2 132 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Горький, Диаманты 72%" (AQ49IJ) (Упаковка 1 кг.)
574 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Апельсин" (ORANGE-RT-U70) (Упаковка 500 г.)
596 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Диаманты 32,5%" (Упаковка 1 кг.)
558 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Диаманты 32,5%" (Упаковка 10 кг.)
5 218 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Белый (36/38), Диски 31%" (AQ48AB) (Упаковка 10 кг.)
6 533 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (36/38), Диски 54%" (AQ49UC) (Упаковка 10 кг.)
5 076 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Диски 32,5%" (AQ49HN) (Упаковка 10 кг.)
5 218 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Молочный (34/36), Диски 32,5%" (AQ49HN) (Упаковка 1 кг.)
533 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Горький, Диски 70,5%" (70-30-38NV-595) (Упаковка 10 кг.)
7 426 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Темный, Диски 54,5%" (811NV-595) (Упаковка 10 кг.)
7 165 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Белый (36/38), Диски 31%" (AQ48AB) (Упаковка 1 кг.)
669 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Белый (37/39), Диаманты 32,5%" (AQ48AR) (Упаковка 1 кг.)
703 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (36/38), Диски 54%" (AQ49UC) (Упаковка 1 кг.)
510 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARIBA - "Темный (38/40), Диски 60%" (AQ49HE) (Упаковка 1 кг.)
533 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Горький, Диски 80,2%" (80-20-44-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
2 364 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Белый, Диски, 25,9%" (CW2NV-595) (Упаковка 1 кг.)
913 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 30 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Горький, Диски 70,5%" (70-30-38-NV-595) (Упаковка 1 кг.)
775 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад IRCA - "Белый, Диски 25%" (230000166) (Упаковка 10 кг.)
6 600 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад IRCA - "Молочный, Диски 30%" (230000167) (Упаковка 10 кг.)
6 300 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад RENO - "Белый, Диски 25,5%" (231400007) (Упаковка 10 кг.)
7 656 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад RENO - "Молочный, Диски 30%" (231400006) (Упаковка 10 кг.)
6 795 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад IRCA - "Белый, Диски 25%" (230000166) (Упаковка 1 кг.)
665 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад IRCA - "Молочный, Диски 30%" (230000167) (Упаковка 1 кг.)
580 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад IRCA - "Темный, Диски 48%" (23140000106) (Упаковка 1 кг.)
608 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад RENO - "Белый, Диски 25,5%" (231400007) (Упаковка 1 кг.)
745 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад RENO - "Молочный, Диски 30%" (231400006) (Упаковка 1 кг.)
712 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад RENO - "Темный, Диски 52%" (231400005) (Упаковка 1 кг.)
675 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 30 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Темный, Диски 54,5%" (811-NV-595) (Упаковка 1 кг.)
759 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Молочный, Диски 33,6%" (823NV-595) (Упаковка 1 кг.)
878 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Белый, Диски 29%" (700007027) (Упаковка 10 кг.)
6 150 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Темный, Диски 58%" (700007030) (Упаковка 10 кг.)
5 257 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Белый, Диски 29%" (700007027) (Упаковка 1 кг.)
616 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Молочный, Диски 34%" (700007028) (Упаковка 1 кг.)
583 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Темный, Диски 58%" (700007030) (Упаковка 1 кг.)
539 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад RENO - "Карамель, Диски 32%" (231400008) (Упаковка 1 кг.)
917 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Белый, Диски, 25,9%" (CW2-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
2 200 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Молочный, Диски 33,6%" (823-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
2 102 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Темный, Диски 54,5%" (811-RT-U71) (Упаковка 2,5 кг.)
1 976 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад SICAO - "Темный, Диски 53%" (CHD-DR-11Q11RU-R10) (Упаковка 5 кг.)
2 573 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад SICAO - "Молочный, Диски 33,5%" (CHM-DR-11929RU-R10) (Упаковка 1 кг.)
527 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад SICAO - "Темный, Диски 53%" (CHD-DR-11Q11RU-R10) (Упаковка 1 кг.)
509 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад SICAO - "Белый, Диски 28%" (CHW-S403-R10) (Упаковка 5 кг.)
2 581 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 25 шт.
Шоколад CARGILL - "Горький, Диски 75%" (3138) (Упаковка 1 кг.)
579 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 25 шт.
Шоколад CARGILL - "Молочный кувертюр, Диски 34%" (2572) (Упаковка 1 кг.)
551 руб./шт.
Количество: Средне
Скидка кратно 25 шт.
Шоколад CARGILL - "Темный кувертюр, Мини плитки 55%" (3622) (Упаковка 1 кг.)
516 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад IRCA - "Темный, Диски 48%" (23140000219) (Упаковка 10 кг.)
6 246 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Ruby Рубиновый, Диски 47,3%" (CHR-R35RB1-E4-U70) (Упаковка 2,5 кг.)
3 065 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Капучино" (CAPPUCCINO-RT-U70) (Упаковка 2,5 кг.)
3 422 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 12 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Карамель" (CHF-N3438CARRT-U70) (Упаковка 2,5 кг.)
3 002 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 2 шт.
Шоколад SICAO - "Молочный, Диски 33,6%" (CHM-DR-11929RU-411) (Упаковка 25 кг.)
12 276 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 2 шт.
Шоколад SICAO - "Темный, Диски 53%" (CHD-Q11RU-411) (S) (Упаковка 25 кг.)
11 845 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Velvet Белый, Диски 32%" (W3-554) (Упаковка 1 кг.)
1 030 руб./шт.
Количество: Много
Скидка кратно 5 шт.
Шоколад CALLEBAUT - "Капучино" (CAPPUCCINO-RT-U70) (Упаковка 500 г.)
752 руб./шт.
Количество: Средне

Шоколад кондитерский

Шоколад кондитерский Шоколад любимое лакомство всех сладкоежек, поэтому в кондитерском деле – это незаменимый продукт. Он универсальный: из него делают конфеты,  декор для пирожных и тортов, зеркальную глазурь, добавляют в начинку, в горячие напитки и холодные десерты, производят всевозможные крема на его основе.Главное отличие видов шоколада известно всем:

  • горький
  • темный
  • молочный
  • белый шоколад

Горький и темный шоколад наименее сладкий, у него выраженный и насыщенный вкус, его используют в приготовлении классических десертов.

Молочный шоколад – любимое детское лакомство, сладкий и сливочный вкус прекрасно сочетается с ореховыми нотками. Его широко используют в детских десертах.

Белый шоколад имеет выраженную сладость. Он прекрасно оттеняет и дополняет другие вкусовые оттенки, подходит в качестве основы крема или заливки. Также шоколад отличается по форме и консистенции:

  • в плитках
  • дисках
  • диамантах
  • каплях(термостабильный)
  • крошке

Шоколад восприимчив к изменениям температуры: жидкий – это основа для напитка или глазури, кремообразный – для начинок, твердый – для создания конфет, узоров и декоративных фигурок.

У нас вы найдете разнообразные виды кондитерского шоколада оптом и в розницу.

Готовые шоколадные украшения различных форм для создания особенного декора. Кранч-шарики из темного, молочного и белого шоколада. Если использовать вместе – идеальное украшение для торта «Три шоколада».

Шоколадные плитки с различным содержанием какао

Плитки промышленного шоколада – универсальный продукт. Они подходят для любых кондитерских целей: начинка, зеркальная глазурь, декор, конфеты, крем, мусс и многое другое. Легко отмерить необходимое количество шоколада и смешивать сочетания темного, молочного и белого.

Разноцветные шоколадные диски

Разноцветные диски с добавлением вкусовых оттенков карамели, апельсина, лимона и других, для создание ярких вкусовых и цветовых акцентов. Одна из полюбившихся новинок – рубиновый шоколад Callebaut «Ruby». Он обладает насыщенным ягодным вкусом и дымчато-розовым оттенком. Он легко плавится, можно добавлять в крема, муссы, начинки или делать из него первоклассную глазурь.

Темперирование шоколада

В работе с шоколадом очень важно правильно его темперировать. В нашем магазине вы можете приобрести все необходимые для его темперирования инструменты, лучше всего использовать мраморную доску, она всегда холодная, вне зависимости от внешней температуры. Шоколад топят постоянно помешивая до температуры 45°C, затем вылить на мраморную доску и помешивать металлическим скребком до 27°C. Собрать шоколад в емкость с оставшейся 1/3 шоколада, и тщательно перемешать до температуры 28,5-29,5°C. С таким шоколадом можно работать и создавать восхитительные десерты.

Зона для баннера