Город: Пятигорск
    Доставка по адресу: ул. Ермолова, 14В
    пн-вс: 8:00-18:00
    Бесплатно по РФ
    8 (800) 333-44-92

    Цена:

    от до

    Бренд:

    Объем:

    Жирность:

    Вид жира:

    Вкус:

    Оптовая скидка:

    Сливки кондитерские

    Кондитерские сливки

    Сливки – популярнейший ингредиент в десертах, который используют уже несколько поколений кондитеров в своих рецептах. Птичье молоко, сливочный мусс, взбитые сливки, панна-котта, тирамису, воздушный торт павлова и всевозможные кремы, помадки и начинки на основе сливок. Сливочные десерты самодостаточны в сольном исполнении, и прекрасно дополняют десерты в дуэтах. Нежный сливочный вкус делает ореховые и шоколадные десерты мягче, а фруктовые и ягодные – нежнее. Выбрать правильную консистенцию и тип сливок не так просто, для каждого рецепта требуется определенный вид сливок: растительные или животные, обезжиренные или насыщенные. В нашем интернет-магазине вы найдете разнообразные виды сливок от разных производителей. 

    Сливки животного происхождения с процентом жирности 33 прекрасно подходят для густых и насыщенных кремов. Они отлично взбиваются, их можно темперировать до получения нужной консистенции. Пудингам они придают яркий вкус, отлично подходят для кофе и горячего шоколада. 

    Качественной заменой животным сливкам являются растительные сливки. Они устойчивы к замораживанию и размораживанию, при взбивании увеличиваются в объеме в 3-4 раза. По вкусу не уступают сливкам животного происхождения. Хорошо взаимодействуют с различными ингредиентами: сахарным песком, сиропами, желатином, агаром-агаром, конфитюрами, джемами и сгущенным молоком. Устойчивая консистенция и пластичность уже взбитых растительных сливок позволяет использовать их в десертах, в качестве украшения и начинки, делать на основе растительных сливок кремы и прослойки. Важно учесть, что растительные сливки необходимо охладить до 5 градусов, чтобы при взбивании получить необходимый объем. 

    В нашем интернет-магазине вы можете выбрать необходимые для ваших рецептов растительные и животные сливки разных брендов. Покупайте их по выгодной цене, оптом и в розницу. При заказе от 5 000 рублей мы доставим его вам бесплатно в любой город КМВ.

    CUTTER10
    Каталог
    BUTTER8
    Каталог
    STAKAN15
    Каталог
    Телеграм
    Каталог