Цветочная пыльца как краситель в кулинарии используется не так часто, но ее применение может придать блюдам и кондитерским изделиям уникальный оттенок. Пыльца содержит множество пигментов, которые могут влиять на цвет продуктов. Купить качественную цветочную пыльцу можно у нас в интернет-магазине CAKEMAN. У нас представлены разные виды флористикой цветочной пыльцы, есть неоновые образцы.
Особенности использования цветочной пыльцы
Почему для кондитерского дела может быть использована цветочная пыльца?
- Удобство. при помощи данной пыльцы можно удобно и быстро раскрасить элементы кондитерских изделий, например, мастику.
- Разнообразие оттенков. Можно получить разные оттенки для тонирования фигурок из мастики — от светло-жёлтого до красноватого.
- Интенсивность цвета. Интенсивность цвета может варьироваться в зависимости от количества добавленного продукта. Это требует осторожности при использовании пыльцы в качестве красителя.
Специфический вкус. Помимо цвета, цветочная пыльца также может придавать продуктам характерный вкус, что стоит учитывать при выборе этого ингредиента в качестве красителя.