Цветочная пыльца как краситель в кулинарии используется не так часто, но ее применение может придать блюдам и кондитерским изделиям уникальный оттенок. Пыльца содержит множество пигментов, которые могут влиять на цвет продуктов. Купить качественную цветочную пыльцу можно у нас в интернет-магазине CAKEMAN. У нас представлены разные виды флористикой цветочной пыльцы, есть неоновые образцы.

Особенности использования цветочной пыльцы

Почему для кондитерского дела может быть использована цветочная пыльца?

• Удобство. при помощи данной пыльцы можно удобно и быстро раскрасить элементы кондитерских изделий, например, мастику.
• Разнообразие оттенков. Можно получить разные оттенки для тонирования фигурок из мастики — от светло-жёлтого до красноватого.
• Интенсивность цвета. Интенсивность цвета может варьироваться в зависимости от количества добавленного продукта. Это требует осторожности при использовании пыльцы в качестве красителя.

Специфический вкус. Помимо цвета, цветочная пыльца также может придавать продуктам характерный вкус, что стоит учитывать при выборе этого ингредиента в качестве красителя.