Красители гелевые водорастворимые предназначены для придания цвета любым кондитерским массам, в основе которых присутствует вода. Они не подходят для шоколада и масляных кремов, так как не могут полноценно взаимодействовать с жирами в их составе. Пигменты отлично работают с бисквитом, нежирными кремами, мастикой, марципаном и другими ингредиентами.
Выпускается продукт в трех формах: сухой порошок, жидкость или гель. Расход у таких красителей очень экономичный: для окрашивания одного килограмма продукта требуется менее грамма порошка или буквально пара капель жидкого состава. Сухие пигменты особенно удобны в тех случаях, когда в массу нежелательно вводить лишнюю влагу.
Купить гелевый пищевой водорастворимый краситель вы можете в интернет-магазине Cakeman в Пятигорске. В нашем каталоге представлен большой ассортимент различных товаров для кондитеров. Доставляем заказы по всей России. Доступен самовывоз из магазина в Пятигорске.
