Мастика по праву считается одним из самых демократичных и удобных материалов для декорирования выпечки. С ней может работать даже тот, кто только начинает свой путь в кондитерском искусстве. В отличие от обычных супермаркетов, где сложно найти профессиональную упаковку, наш интернет-магазин CAKEMAN предлагает купить кондитерскую мастику в большой, экономичной расфасовке по привлекательной стоимости.

Из чего производят мастику

Основу сахарной мастики составляют тщательно подобранные ингредиенты, обеспечивающие ее эластичность и вкус. Ее энергетическая ценность в среднем составляет 393 ккал на 100 грамм. Классический рецепт включает в себя мелко дисперсную сахарную пудру, которая дает гладкость, крахмал для предотвращения прилипания, желатин для упругости и яичный желток для пластичности и однородности текстуры.

Широкий ассортимент

Кондитерская индустрия предлагает множество видов мастики, что позволяет подобрать идеальный вариант для любого десерта. Помимо классической сахарной, существуют популярные разновидности:

• На основе маршмеллоу или зефира.
• Желатиновая и молочная.
• Марципановая и медовая.
• Шоколадная.

Универсальность в применении

Чаще всего мастика используется для тортов с целью их безупречного обтягивания, создания идеально гладкой и ровной поверхности. Кроме того, из нее лепят объемные цветы и фигурки, создают ажурные узоры и тонкие пластины для украшения пирожных, капкейков, муссовых десертов и даже пирогов. Для каждого вида работ рекомендуется определенный вид мастики, что гарантирует безупречный результат.

Купить мастику кондитерскую для тортов и других кондитерских шедевров вы можете в специализированном магазине CAKEMAN.